Tarım Sorunları

İki Çiftçi Portresi..

Ayşe Sayıloğlu..  En kaliteli susam bölgemizde yetişince, doğal olarak en kaliteli tahin’de bölgemizde üretiliyor. Pekmezle karıştırılıp yenilen tahin, tahinli ekmek, tahinli börekler, simitler, susamla sıvanmış fıstık, fındık ezmeleri hep susamdan yapılır. En kaliteli ekmek, üstü bol susamlı ekmektir. Hele kaliteli tahinle yapılmış humus’un tadına doyum olmaz. Mutfak kültürümüzde bu kadar yeri olan, bu kadar çok…

Tarım İhtisas Borsaları..

Bir köy kahvesi.. Eskiden köy meydanlarında olurdu. Gerçi şimdi aynı kentlerde olduğu gibi köylerde de meydan kalmadı ya.. Yine de merkezi bir yerde her köyün bir kahvesi var.. En ucuz çayın içildiği, para yoksa bile deftere yazıldığı yerler buralar. Köylü buralarda sosyalleşiyor. Ürün nasıl yetiştirilir, ne ekilip dikilir buralarda karar veriyor. Tüccar köylüyü burada buluyor….

Üzüm Hasadı Bitti. Pekmez Kaynamaya Başladı..

Bizim buralarda üzüm hasatı erken başlar, erken biter. Bu yılda öyle oldu. Yüz akıyla tamamladık hasat’ı.. Çok şükür ki; bereketli bir yıl oldu.. Üzüm para etti ve elimiz üç beş kuruş para gördü, ihtiyaçlarımızı karşılayabileceğiz, borçlarımızı ödeyebileceğiz diyor Say Köylüler.. Ama üzüm bitince, hasat tamamlanınca Say Köylü’nün işi bitmemiş.. Bu defada evlerde, avlularda hummalı bir…

 Atatürk ve TarımAtatürk ve TarımDetay